京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20
by honoka176
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今回はクルミと干しイチジク入り。
温度はしっかり220℃で時間も15分のところを11〜12分で切り上げたのでこんがりいい色に焼き上がりました。
発酵時間と配合も変えたらクープもよく開いていい感じ!
パンが温かいうちに試食することにしましょう!
by honoka176
| 2006-06-06 07:15
| 手作りぱん