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京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20


by honoka176

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レーズン酵母のライ麦カンパ−ニュ

レーズン酵母のライ麦カンパ−ニュ_e0030587_18131026.jpg

         アートな(?)クープでじっくり高温で焼く。

レーズン酵母のライ麦カンパ−ニュ_e0030587_18135978.jpg

          浅めのホイロで割れて蒸す、玄米蒸しパン。
      人参の胡桃あえやきんぴらゴボウの和惣菜と合わせてどうぞ。

レーズン酵母のライ麦カンパ−ニュ_e0030587_18152753.jpg

        割れても割れなくてもしっとりおいしい酒種蒸しパン。


 11月の講習メニューでしたが久しぶりの蒸しパンとレーズン酵母のカンパ作りは
    やっぱり楽しかったです。お寒い中ご参加ありがとうございました。

by honoka176 | 2011-01-25 18:30 | 教室の様子