京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20


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おにゅーのパンのアトリエ

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2階の一番日当りの良い部屋にキッチンつけて念願のパン工房の出来上がりです!
明るくて天井の高いのが開放感あふれ気に入ってます。

システムキッチンは念願のIH、ミスト食器洗機、水道栓を2つ取り付けました。
カラーは少々地味だけど天然の杉板の床には馴染んでくれていると思うのですが・・・
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天井も張の柱を見せて杉板を貼りました。

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壁は漆喰壁をプロバンス風にコテムラ仕上げに、そして壁には天然酵母を醗酵させるために置く棚を作ってみました。
この部屋には良い菌が浮遊し住みついてパンの天然酵母も元気に育ちそうな雰囲気が漂っているでしょ?

壁を抜いて隣の部屋もつなげて14帖のちょうどいい大きさのアトリエです。
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こちらのコーナーは出来上がったパンを食べるダイニングテーブルを置く予定なのですが安くて素敵なテーブルをこれから探さなくては・・・
この写真右側に写ってはないのですがオープンドアがあって、その向こうにはこれまたあこがれ念願の「ウッドデッキ」が出来上がっています。
でも緑もお花もまだ何もないのとても殺風景!
ガーデニングのお仕事している幼なじみのお友だちに指導を頼んでいるので、そのうち写真がupできるようにがんばります。

という訳で今はやっと苦労の末、器だけが出来上がったので中身はこれからです。
一日も早く居心地のいい空間を目指し、少しづつ夢に向かって自分の中身も切磋琢磨で焦らずゆっくり進みたいです。
みなさんここで一緒に天然酵母パンを作りましょう〜!
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by honoka176 | 2007-04-07 23:38 | 教室の様子