京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20


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コーンミールのシフォン

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卵がまだ3個入ったままパックを手を滑らせて流しの中に落とし割ってしまったのと
前からコーンミールも使ってしまいたかったからコーンミールのシフォンケーキが本にあったのを思い出して焼いてみました。
薄力粉は使わず100%コーンミールなので振るわなくていいから簡単で早い。
色はコーンの粉だから黄色っぽく、いつもの小麦のシフォンのように膨らみは少ないけどコーンの味がする一味違ったシフォンケーキが出来上がりました。
明日の朝食にパンの代わりになりそう・・・*^o^*
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by honoka176 | 2006-10-04 21:32 | 手作り発酵菓子