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京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20


by honoka176

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白ぱん

白ぱん_e0030587_824264.jpg

酒種で白ぱんってとってもふわふわに焼き上がりいい感じです。
レモンチーズカスタードクリームを絞って、きれいにフルーツで
トッピングするとちょっとよそゆき顔になりますね。

白ぱん_e0030587_82112.jpg

カスタードクリームの炊き方をしっかり勉強しました。
このぺろ〜んとはがれるのが成功の証。

お持ち帰りの生地でもカスタード炊いて菓子パンに組み立てしてくれるかな?
(卵ハム?ツナ?レタス?サンドする食事パンになったかな??)
ありがとうございました。
(久々の白ぱん作り、私も楽しくて、美味しかったのでしばらくはまりそう。)

自家製酵母レッスン、来月はこれまた久々ハード系、シャンピニオンと
タバチェにクッペを作るフランスパンにチャレンジ!!
皆さん、楽しみにしていてくださいね〜特にシャンピニオンが可愛いんです!


本日のランチ
白ぱん_e0030587_915712.jpg
by honoka176 | 2015-02-22 08:57 | 教室の様子