京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20


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酒種でパウンドケーキ

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     酒種でパンケーキ生地を作り、残りを型に入れて焼いてみました。
        パールシュガーを混ぜ込み、上にもトッピングして。

メープルシロッップ+バタートッピング前提のパンケーキ生地なので
甘さ後一工夫、プラス胡桃フルーツも。あっ、抹茶かのこも酒種の麹味に合うかも。

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      こちらレーズン酵母のスパイシー&バゲッド&白神ツオップ。
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by honoka176 | 2011-03-22 23:47 | 教室の様子