京都城陽市にある自家製天然酵母ぱん工房の販売と教室のお知らせブログ。since2005/07/20


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発芽玄米酒粕のクラッカー

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              香ばしくておいしい・・・
         
          薄力に発芽玄米酒「むすひ」の酒粕「にぎり酒」と
          塩と砂糖と太白ごま油を混ぜて
          酵母は入ってないので捏ねて伸ばして切って焼いただけ。
          次はもう少し薄く伸ばして・・・
          そのほうが早くカリカリになるし食感も良いと思う。
          
      
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by honoka176 | 2010-01-25 23:44 | 手作り発酵菓子